Bồ công anh là loài cây dại gần gũi và và thân quen với rất nhiều người vì khá phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên có thể bạn không biết rằng loài cây bồ công anh này có thể chế biến để ăn uống được!

Bồ công anh là loại thực vật khá phổ biến ở châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên, mức độ đa dạng của loại thực vật này khá rộng rãi và không phải ai cũng biết. Bồ công anh có tên khoa học là Lactuca indica L, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau bồ cóc, diếp dại, diếp hoang, mũi mác, mót mét, diếp trời, rau mũi cày. 

Cây cao khoảng 20cm. có từ 4 - 5 lá